Maak met deze videe, gegarandeerd ne schonen entree
Op vraag van verschillende Kokenophakken “fans”, het recept voor Videe, of Vol-au-vent. Ne schonen entree, maar ook als hoofdgerecht, en deze videe kan je ook als het feest is geven, een polyvalent...
View ArticleEasy does it, tongschar vergezeld van een aardappelsla met Oosterse pit
Super snel klaar, geen stress (easy does it) de krieltjes (aardappelen) die spoelen we gewoon af en garen we in de schil, dus gene “fuzz” met aardappelen schillen. We geven de aardappelsla een...
View ArticleIk wil nog rog!
Dit was toch écht wel een van de topgerechtjes van afgelopen weken. Misschien is de gepocheerde rog, niet het meeste fotogenieke visje, maar toch wel een van de lekkerste! Ik heb ervoor gekozen om de...
View ArticleHoezu? Tartaar van makreel met yuzu
Wat weet u over Yuzu? Hoezu? Yuzu, inderdaad, als je graag citrus hebt, is dit echt de moeite om hiervan een flesje in huis te halen. Ik heb een flesje van Ali-import, gekocht bij de Hanos. Ik zou het...
View ArticleVerbaas met overheerlijk witloof met hesp en kaas
Na een bevraging op de Facebookpagina van Kokenophakken, kozen jullie witloof met hesp en kaas als favoriete gerecht, waarvoor dank, want dat eet ik ook echt heel graag Ik heb voor jullie alles een...
View ArticleDim summum gehakt savooi rolletjes
Ja, écht eh!, deze dim sum smakende rolletjes zijn écht het summum. Bovendien is savooikool of ook wel groene kool genoemd, goed voor de lijn, want ze bevat weinig calorieën. En als je je goed...
View ArticleThe 20 minute dish: gekaramelliseerde tomaatjes met vis
Dit is zo’n gerechtje dat super lekker is en zo klaar is (20 minuten)! Ideaal voor drukke weekdagen. De puree heb ik reeds op voorhand gemaakt. De vis die garen we in de oven, de tomaatjes...
View ArticleMega wilde everzwijnragout
Als hoofdgerecht voor de feestdagen een toppertje, en kei goe (d) deze everzwijnragout. Makkelijk op voorhand te maken, zo moet je de ragout enkel nog even opwarmen als je gasten er zijn. Lekker met...
View ArticleEen buitengewoontje, dit feestelijk varkenskroontje
Waarom eens geen varkenskroontje met de feestdagen, we maken het extra feestelijk door de garnituren. Een varkenskroontje is een superieur stukje mager vlees, versneden uit de rug van het varken. Je...
View Article#Bordeauxsummer: Waarom niet, presa met een crème van bloedworst en poeder...
Hierbij het vervolg van onze heerlijke picknick die we deden met Bordeaux wijnen. Ons hoofdgerecht is Presa (een verschrikkelijk lekker stuk vlees van het Iberico varken) met een crème van bloedworst,...
View Article
More Pages to Explore .....